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吃动平衡 保持健康体重
来源:营养膳食中心 编辑:业务宣传科 时间:2025-05-19

国家于今年实施“体重管理年”3年行动,普及健康生活方式。2025年是第十一届全民营养周,传播主题:吃动平衡 健康体重 全民行动。           (一)健康体重标准

国际上常用体质指数(BMI)来衡量一个人的健康体重状况。BMI只是一个参考值,并不适用于每一个人,也要结合腰围、腰臀比等指标。腰围测量(站立状态,呼气末测量肚脐上2cm处)      腰围:男性≥90cm,女性≥85cm           腰臀比:男性≥0.90,女性≥0.85 

(二)吃动平衡

吃动平衡指通过合理饮食与适量运动维持能量摄入与消耗平衡,是控制体重的核心原则。当我们摄入的能量与消耗的能量(包括基础代谢、身体活动、食物热效应)相等时,体重就处于平衡状态。


国际上常用体质指数(BMI)来衡量一个人的健康体重状况。国际上常用体质指数(BMI)来衡量一个人的健康体重状况。公式:摄入能量=基础代谢+身体活动+食物热效应(消化、吸收食物所消耗的热量)体重增加:摄入能量>消耗能量         体重下降:摄入能量<消耗能量       想让体重下降:1.摄入减少(少吃)2.消耗增加(多动)

(三)如何保持健康体重?

1.运动是影响能量消耗的主要因素。不同的运动方式对人体带来的效果也有差异。当人体在氧气充足的环境中运动,主要消耗糖、脂肪、氨基酸产生能量满足机体需要。而在抗阻运动,主要消耗糖来功能,可导致肌肉疲劳酸痛。有氧运动:一般强调中等强度,中等强度是指需要用一些力,心跳、呼吸加快,但仍可以在活动时轻松讲话。每周运动时间累计至少150分钟,可每天30分,每周5天。推荐运动:快走、慢跑、骑自行车、游泳、跳绳、跳舞等。每次运动持续30-60分钟,每周至少5天。强度控制:中等强度(如快走)时,心率达到最大心率的60-70%(最大心率=220-年龄)。抗阻运动:推荐运动:使用哑铃、弹力带或自身体重进行训练,如深蹲、俯卧撑、平板支撑等,每周进行2-3次,每次20-30分钟,安全第一,初始阶段应从低强度运动开始,后期逐渐增加运动量和运动强度。同时运动前做好热身准备,避免运动损伤。

2 .饮食是控制体重最要的方面。现实生活中,很多朋友会发现,每天都运动,体重变化不大。减掉1kg脂肪,大约需要消耗7000kcal能量,中速步行20分钟或日常拖地消耗约60kcal,仅通过运动干预不控制饮食几乎不能减重,不管是肥胖患者,还是正常体重患者,运动减肥实际减掉的体重要比预计的小很多。要做到食不过量:养成定时定量进餐好习惯。这样可以避免过度饥饿引起饱食中枢反应迟钝,导致进食过量。

细嚼慢咽,减缓进食速度。细嚼慢咽能给大脑足够时间接受饱腹信号,避免进食过快或无意中过量进食。医学研究发现,每口食物咀嚼20多次是最理想的减肥方式,这样既有利于提高食物的利用率和营养价值,又有利于减重。学会看食品标签营养成分。了解食品能量值,减少高脂肪、高糖食品摄入,像奶茶、蛋糕、油炸食品等能量都比较高,要尽量少吃。进餐有序,吃对顺序瘦得快。对减重者而言,可以分三个阶段进餐:第一阶段,从蔬菜开始,蔬菜、菌类等食物能量低,含有丰富的膳食纤维,有饱腹感,且能延缓胃排空,减少高能量食物的摄入量。第二阶段,蔬菜、肉类、豆制品一起吃,但是主食的量要少一些。第三阶段,以主食为主,蔬菜为辅。用餐时,按照“蔬菜-肉类和鱼类-米饭等碳水化合物”的顺序,不仅能够促进身体的新陈代谢,而且能够多摄取富含膳食纤维的蔬菜,可以防止高血压,并达到减重效果。每顿少吃一两口。体重的增加或减少不会因为短时间一两口饭而有大的变化,但日积月累,逐渐影响体重变化。对于容易发胖人群,适当限制进食量,不要完全吃饱,更不能吃撑,最好感觉还欠几口时就放下筷子。